> Denominazione di Origine Controllata e Garantita
> Etichetta Nera / Lunetta numerata e millesimata
> Capsula con rigo oro

Duecento anni di studi approfonditi hanno permesso la selezione di particolari cloni di Sangiovese grosso del “Greppo” da cui si produce il Brunello Biondi Santi, di grande tipicità, estremamente longevo. Proviene dai vigneti di proprietà che hanno oltre venticinque anni d'età. Viene prodotto solo nelle vendemmie eccezionali. La lavorazione è seguita con estrema cura in ogni fase, la maturazione del vino dura tre anni in botti di rovere di Slavonia, ed affina almeno 6 mesi in bottiglia. Le migliori “Grandi Riserve” possono superare in bottiglia anche i cento anni.